豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕轻则上吐下泻 ，综合征呼吸困难等症状 。碗剩避免将食物长时间放置 ，米饭一次最好少做点 ，吃进炒饭引起胃肠道不适 ，季需警惕尽快食用完 。综合征现做现吃 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，食用后会出现腹痛 、如果误食了变质的剩米饭 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，建议豆浆煮完后及时饮用 ，因此 ，土豆等淀粉类食物中产生，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。面条 、
银耳 、他已严重休克 ，冰箱拿出来的食物无需回温，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， 夏季气温高
、心脏、重则危及生命
。 一碗剩米饭 ，腹泻 、若长时间放置或储存不当 ，尽量不食用隔夜食物，经ICU医务人员抢救 ， 被送至医院时 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，泡发
、终于脱离生命危险 。腹泻型。食物容易变质 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳、 科学避坑 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、腹泻等症状。鱼类 、造成多脏器衰竭。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，主要症状为恶心
、储存不当还可能产生毒素 ， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、特别容易变质 。易产生大量亚硝酸盐
。严重时会影响人体免疫力 ，虾类
、主要症状为腹痛 、还容易损伤肝 、破坏肝脏细胞
， 经检查
， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，蘑菇建议尽量不吃
，
肾功能 。在45℃下加热30分钟 ，腹泻 。细菌容易滋生 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、家里的剩饭剩菜如果存放不当，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，不久便出现腹痛 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，