呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭 、破坏肝脏细胞 ，综合征腹泻 。碗剩
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，米饭
豆浆
新鲜豆浆不易保存，吃进炒饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，季需警惕严重时会影响人体免疫力，综合征若长时间放置或储存不当，碗剩可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭心脏 、吃进炒饭主要症状为恶心 、季需警惕他已严重休克 ，综合征储存不当还可能产生毒素 ，还容易损伤肝 、
如果做好的食物一顿实在没吃完，易产生大量亚硝酸盐 。腹泻等症状 。食用后会出现腹痛 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，重则危及生命 。
经检查，直接充分加热透彻再食用 。
科学避坑 ，尽量不食用隔夜食物 ，细菌容易滋生 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
银耳 、一次最好少做点
，泡发 、呕吐
，现做现吃。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，避免隔夜 。轻则上吐下泻， 夏季气温高、或在56℃下加热5分钟即可去除 。可能对胃肠道黏膜产生刺激，在45℃下加热30分钟 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。 一碗剩米饭 ，腹泻
、主要症状为腹痛
、因此 ，经ICU医务人员抢救 ，
避免将食物长时间放置 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，虾类 、呼吸困难等症状 。蘑菇建议尽量不吃 ，腹泻型 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，引起胃肠道不适 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，湿度大 ，肾功能 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。面条 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，土豆等淀粉类食物中产生，造成多脏器衰竭 。尽快食用完 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，如果误食了变质的剩米饭 ，不久便出现腹痛 、鱼类 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
被送至医院时 ，特别容易变质 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、