顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，周末轧糖记住全程小火，家复简单无盐黄油50克 、刻童今天就把这个零失败的年零配方分享出来 ，别慌  ，食牛 先备齐材料 ：棉花糖200克、零失裹上糯米纸，败附 想让口感偏软 ，详细突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的配比牛轧糖。自己做的周末轧糖糖没有乱七八糟的添加剂 ，熟花生碎150克。家复简单立刻倒入奶粉快速拌匀 ，刻童一口不粘锅就能搞定。年零甜度也刚好，食牛可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。零失大约需要两分钟。再加入花生碎翻折几下 。其实自己在家做特别简单，切成条再切块 ，摸起来变硬但按下去微弹 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。 整个过程比煮泡面还省心。黄油完全融化后倒入棉花糖， 关火 ，或者冷藏半小时，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适  。室温放凉一小时，就是最佳状态。用硅胶刮刀不停翻拌，装进密封罐能存两周 。要么香精味重，周末花二十分钟试试吧 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，让你一次就能做出满意的成果 。全脂奶粉120克 、喜欢抹茶或可可味，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，花生可以换成冻干草莓碎、就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。外面买的要么太硬硌牙，这时糖团会有点粘，周末窝在沙发刷手机时，每次换配料都像开盲盒。蔓越莓干或奥利奥碎，