7 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭
2，秘制白煮蛋一起大火煮开，卤排肉切细丁 。骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制调入盐 ，卤排炒出香味 。骨饭黄瓜 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排原料图 。骨饭
秘制原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排白菜帮 ，骨饭
8 ，
4 ，半汤匙料酒 ，中火煸炒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。用白醋 ，倒入打成泥的土豆 ，
3 ，
9 ，白糖 ，姜片煮成汤备用 。葱 ，
5 ，小火烧40分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
6 ，放入姜 ，土豆加少许水打成泥。把洋葱放入炒到微黄，放入一汤匙生抽 ，
10 ，姜切片 ，八角，焯水 。排骨焯水后 ，倒入排骨 ，锅里放油 ，三分之一汤匙老抽 ，半汤匙番茄酱 ，肉骨分开 ，大约一分钟。时间稍微长一点 ，骨头加葱结，