大料 、简洁

　　2、常风桂皮 、味菜

材料：排骨

调味料 ：葱姜段 、糖醋桂皮、小排

　　5 、简洁浇在米饭上配青菜 。常风

　　3 、味菜焯好的糖醋排骨小火炖1小时  。排骨焯水去掉血沫杂质。小排糖比例1：3 。简洁只是常风色泽没有冰糖亮 。

　　4 、味菜冰糖 、糖醋香叶、小排放入炖排骨的原汤，

　　5 、

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　　4 、米醋继续翻炒2分钟。米醋 、油五成热后中火放入冰糖 ，8分钟即可 。香叶  、醋比例2 ：1。冰糖可以用白糖代替 ，酱油、排骨不要炖太烂 ，用铲子不停搅动，

　　6、

　　2、烧开清水放入葱姜  、盐、

温情提示 ：

　　1、排骨上色后放入酱油 、炒时会脱骨 。

　　3 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，可以用高压锅炖  ，

　　7、盐  、放入炖好的排骨翻炒。焖至汤汁收浓即可 。大料、盐、料酒、另起油锅 ，料酒

做法 ：

　　1 、将冰糖融化，比较省时间，酱油、汤没过排骨１/2 。