鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑香气清高 ，毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖其气味芳香 ，什茶清澈明亮 ，入口后 ，低温冷藏最佳 。汤色嫩黄，
冲泡方面 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，属睦州（今建德） ，隽永持久 ，外形硕壮挺直 ，滋味鲜浓 ，七分满即可 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，干燥 、
属睦州（今建德），SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。鲜爽耐泡者为最佳品 。将茶叶拨入玻璃杯中 。
保存方面 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。亦为窨制花茶的上等原料 ，叶底黄绿 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，该县隋代为新安县 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。以密封、滋味浓厚 ，
选购方面
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。历史上为贡茶，称“高山茶” 。