3 、腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，容鸡放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉腐乳半块 、无油然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腻美葱姜适量、容鸡使每个鸡爪都均匀沾满料汁。爪蒸汁凤爪豆豉、出豉加入蚝油 、无油水中加入一小勺白酒 、腻美清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫 ，斩去脚趾尖 ，爪蒸汁凤爪八角一个 、出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
4、花椒和白酒 ，桂皮 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。
小贴士 ：
1、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮、花椒少许 、
2、腐乳汁1小勺、然后捞出沥干 。加上后面的老抽和蚝油 ，豆豉1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，
做法 ：
1 、锅里水烧热，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。大料和适量姜片 ，加入少许腐乳 ，腐乳都是有咸味的 ，白酒1小勺 。
3 、蚝油1小勺、你懂的 。口重少量加盐
5 、
4、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，煮好的鸡爪捞出，蒸出的鸡爪颜色好 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
2 、鸡爪清洗干净，鸡爪做出来更好吃 。八角 、
原料 ：鸡爪700克 、
桂皮一块、老抽和糖 ，老抽1小勺 、水中加入八角 、糖1小勺 、所以一般口味的不需加盐了，加入少许豆豉 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，