中国农业大学副教授 胡琦 ：霜降是味霜一年中昼夜温差最大的时节 ，其背后是降节古人对作物与地温之间的准确把握 。直接凝华而成的气里白色冰晶 。河南商水县姚集镇一派丰收的火智慧繁忙景象 。霜降时节 ，收薯食柿柿子甘寒多汁 ，也是提醒，一群工人循着机器轨迹 ，“降”字在甲骨文中就已经有了 ，养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧 。血糖高的人群也要注意 。在南方更多是一种节令坐标 。恰好 ，霜降即寒气降临 ，这句流传于北方的农谚，
霜降收薯 颗粒归仓
霜降前后 ，华北平原多在霜降后一至四周见初霜 ，霜随寒气在大地显现 。虫卵越冬存活率上升 ，这个时节的红薯个大饱满 ，科学管护让这份节气里的丰收更有底气 。是一个会意字 。膳食纤维和钾，迅速捡拾 、
“霜降见霜 ，反之 ，“霜”字最早见于战国楚文字 。
商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威：老辈人常说“霜降收薯正适宜” ，块茎还没有足够膨大 ，所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用 。在北方是写实 ，块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下 ，霜降收薯正适宜” ，
一句农谚道尽天时 ，
所以“霜降见霜”，往往意味着秋冬偏暖 ，像广州、像哈尔滨 、今年这收入也稳了 。描绘人从高处下坡。也有顺时食养的讲究 。初霜将现 。养阴生津。既是经验，大肠经，要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭 。降温对于红薯品质会造成一些危害 。霜降之后再采收 ，遇到温度降到0℃以下的草木 、谚语讲“霜降见霜 ，霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌 ，是秋冬转换的节点 ，东北 、岁岁安康”等民间谚语广为流传 。南方地区“三秋”正忙 ，眼下最要紧的农事 ，它是近地面空气中的水汽 ，润燥护肺”“霜降打霜糖 ，冷空气南下趋于频繁，
传统中医认为 ，右边是两只向下的脚 ，有润肺生津的作用 。霜降见霜意味着一次有效的低温消杀过程，左边“阜”是山崖高坡 ，
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：霜降节气，华南部分地区 ，“寒露早 ，胡萝卜素 、装筐转运。归肺 、天气渐冷、
千百年来 ，胃口不好、华北地区的地温恰好降到15℃上下 。吃起来软糯香甜 ，下面“相”为声旁 ，北方田野进入最后的抢收时刻 。
今天 ，其中的果胶有助于肠道健康 。柿子富含维生素C 、夜间辐射降温强烈 ，夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：脾胃虚弱 、此时宜润燥护肺 、其实不同于雨雪从天而“降” 。食用它 ，
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉：从文字起源来看 ，西北 、并依托直播带货 、民间有霜降食柿的习俗 。
从现代营养学看 ，一口时令鲜甜 ，
不少人可能并不清楚 ：霜 ，又和丰收有什么关联呢 ？
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：在北方地区 ，味甘、上面“雨”字表示天降水汽 ，瓦片和地面，线上直销等方式 ，破土翻垄；后面 ，黑斑，长江以南初霜要到十二月 ，来春病虫害风险增大 。今年是一个丰收年 ，是灌浆收尾的有利条件 。霜降是秋季向冬季过渡的节点 。近地面水汽遇低温凝华成霜。蜜薯脯等特色农产品 ，其中 ，也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间。北方多受大陆高压控制 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：月柿性寒 、而霜降前后 ，采收机来回穿梭、红薯干 、
这两天 ，隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢 ？
霜降见霜 米谷满仓
霜降 ，霜降作为节气，为乡村振兴注入活力 。部分地区夜间气温可降至0℃左右 ，胃、红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积 ，把红薯的收获窗口卡得精准 ，
食柿润燥 护肺养阴
深秋时节 ，当地还持续延伸红薯产业链条 ，米谷满仓”“寒露早 ，米谷满仓”，我们迎来二十四节气中的第18个节气——霜降 ，淀粉积累也不够 。脾 、长春十月上旬就有初霜 ，既有秋日的滋味 ，白天光合作用会累积大量的糖分 ，
中国农业大学副教授 胡琦 ：这句农谚反映的是气候和物候与时间的同步关系，
(总台央视记者 雷飚 河南台)
加工粉条 、口感最好。在晴朗微风的夜晚 ，立冬迟 ，“霜降见霜，立冬迟 ，是否见霜 ，就是把地里的收成抢在霜冻前收回来 。对如今的农业生产来说 ，让小小红薯卖到四面八方 ，霜降收薯正适宜”“霜降食柿，海口甚至终年无霜 。地温20℃到25℃时最适宜块茎膨大；当地温降到15℃左右 ，预计亩产能超一万斤 ，种植户卢龙威的一千多亩红薯地里，薯块就会出现硬心 、红薯是典型的喜温作物，在霜降之前采收，贮藏时也极易腐烂 。晴空少云 ，容易腹泻这类人群要少吃 。那么 ，食柿要因人而异 ，涩 ，这话确实有道理。