5 、肉肠葱头
调料 ：食油、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。
肉肠生菜洗净 。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦白糖 、肉肠清水200克配料 ：瘦肉 、咸蛋
10 、黄瘦
4 、肉肠生姜 、咸蛋
9 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋黄切片 ，
3 、中间高四周低 ，粉有些厚了）
7 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽、放上瘦肉和咸蛋黄 。
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克 ，瘦肉切薄片 ，咸蛋黄 、锅内烧开水，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。芝麻辣椒油
做法 ：
1、底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、
2 、蚝油 、
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。