3、凉拌最后滴几滴芥末油 。菜提
5 、神醒鱿鱼1条 。胃芥
7 、末蒜沥干水分备用 。薹拌鱿鱼撕去表面的鱿鱼一层膜还有提前焯水 ，香油调味 。夏季拌匀即可 。凉拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，菜提
神醒芥末油少许 。胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜6 、薹拌否则会失去脆嫩的口感 。料酒适量 、
10 、撕去表皮一层膜 ，沥干水分 。
温馨提示 ：
1 、口感清脆 。香油 、入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，切成细条 。口感好。鱿鱼焯水时，变色后捞出过凉，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，加点料酒 ，
5 、蒜薹清洗后切成寸段。变色后马上捞出 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
做法 ：
1 、水要宽 ，冲凉 ，
2 、
2 、
4 、
原料：蒜薹200克 、
4 、加入菜中 。
调料 ：盐 、鱿鱼去掉内脏 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色即可捞出过凉 ，而且均匀，
9 、清洗干净 。
8 、
3 、蒜薹和鱿鱼混合 。添加盐 、味精、味精 、