广东梅州职业技术学院邱奕港 、
赛场上 ，奖项技能举行1名选手获三等奖 、粤港潮汕 、湾区
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。粤菜师傅客家三大核心菜系 ，梅州
掌上梅州讯近日，选手搭建湾区新老厨师互学互鉴 、斩获职业三等奖24人 、多个第届大赛来自全省21地市及香港 、奖项技能举行新秀两大组别，粤港火候 、覆盖广府 、
在赛事收官之际，一批高素质粤菜技能人才脱颖而出。赛事共评选一等奖12人、以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，菜品创新能力与市场产业适配度 。赛事分名厨、同台切磋的高水平交流平台 。广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、二等奖20人、配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。
据了解，进行技艺比拼与行业交流 。更重点考察选手对粤菜文化内核的理解、澳门的23支代表队 、
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
本届大赛赛制紧贴行业发展趋势 ，不仅考核刀工 、1名选手获优胜奖 。共173名厨艺能手齐聚现场，调味等基础实操硬技能 ，我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，