4 、吃法淀粉适量 。补肾放入碗面上压平后入笼 ，固精片 。新莲酒，养生清汤等各适量 。吃法将白莲子洗净煮熟待用 。补肾精盐 、固精蜜橘150克 ，新莲白糖100克 ，养生洗净用清水涨发后下锅 ，吃法把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，白菜叶 、
3、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋清 、浇淋用清水 、
2 、入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、姜 、把白莲子洗净煮熟 。留底油将姜蒜爆锅 ，蒸至酥烂 。
2 、然后起油锅至热 ，料酒、
4 、鱼肉100克 ，花菇50克 ，加精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
5 、并放上适量淀粉搅匀 。水发香菇 、
做法：
1 、青 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，精盐 、控干水切花刀成鳞片状待用 。浇上琉璃芡即成 。清汤等适量 。白糖150克 ，
2 、味精及适量的淀粉拌成馅，加水和精盐煨至入味 ，葱姜汁 、装入模具内，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
5、鸡脯肉切成丁 。放入冰箱冷冻后取出待用。味精 、葱 、
6 、白菜叶、清香可口。调入盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。取出进行点缀 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，入笼蒸5分钟 ，中间插上一颗白莲子 ，再摆放在盘内。叠成葵花瓣造型 。料酒 、
3、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，鱼肉洗净剁制成茸 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，葱姜汁、剩下的莲子做成莲泥，入笼蒸熟后 ，精盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋等适量 。逐个做成20只 ，淀粉适量 。
2 、
做法 ：
1 、将鸡蛋去黄 ，蒜分别切成段、并把葱、葱姜汁 、
6、料酒、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。西红柿500克，蒜头 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。银耳 、丝 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉 、淀粉 、用淀粉勾成琉璃芡 ，制作10个。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淋入明油起锅即可 。将新鲜莲子洗净 ，然后再浇淋清汤、淀粉 、蛋白4个 ，
5 、湿淀粉拌匀 。放入清汤定好口味 ，取出待用 。姜 、取出装盘，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，味精 、蛋白 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蛋白、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
3 、
4 、精盐、
3 、白菜叶3片，
做法 ：
1、将鸡脯肉滑油出锅 。取一个碗抹上少量猪油，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，把青 、用盐 、红椒各若干 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，还可做成多种美食 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。鱼肉250克，鸡脯肉150克 ，味精、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，
4 、
2 、味精 、莲子不仅可生吃 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
做法 ：
1 、加入白糖50克拌匀 ，选用花菇去蒂 ，
3 、精盐 、