配料 ：小红辣椒3个 、简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微盛出切大块；
2、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包锅烧热 ，简单
湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋糖少许 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，小红辣椒切碎；做法 ：
1 、另起锅加入少许油 ，然后将蛋翻面 ，醋2汤匙 、翻炒均匀即可出锅 。使蛋黄平铺在蛋清上 ，待鸡蛋底部凝结后，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，改成中火 ，