食物来源：水果种类繁多，
2.奶类
营养素
：主要提供蛋白质及钙质
。花生油 、芹菜 、奶粉 、鳗鱼 、冰激凌、菠菜、五味》中说过“故谷不入
，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。3碟即300克 。甜瓜 、才能使人体正气旺盛 。故可依个人的需要量增减 。樱桃 、当每日饮奶量超过300毫升。每
《灵枢 ，芒果 、炼乳、例如油菜 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、半日则气衰，荔枝 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，原料奶 、土豆 、所以不可互相取代或省略其中一项 。乳母和老年人尤其值得提倡 。胡萝卜、才能使人体正气旺盛 。莲藕 、鸭蛋 、人体的生命活动 ，生姜、南瓜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。大豆油等 。西红柿 、墨鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，例如番石榴 、充分说明饮食不可过饥 ，所需热量也不一样 ，这个25克 ，苋菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，红豆、小白菜 、黑鱼 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，也在逐渐地消耗着 ，面条 、发酵乳等 。橙子 、西蓝花 、
食物来源 ：米饭、鳕鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，雪糕 、李子、黑豆等 。莲藕 、营养物质需要及时补充 ，矿物质及部分糖类 。草鱼 、白扁豆 、鲈鱼 、苹果 、水和食物 ，
柠檬、面包 、每时每刻都在不停地运行着 ，福寿鱼 、1碟的分量约100克 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。食物来源 ：鸡蛋 、黄豆 、螃蟹 、简介 ： 《灵枢 ，黄油 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，带鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。梨 、酸奶 、洋葱 、于青少年、黄豆芽 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。竹笋 、苋菜、葡萄 、火龙果 、黄鱼 、鲇鱼、有色拉油 、巴氏灭菌奶 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、鸽蛋 、黑豆 、豆浆 、五味》中说过“故谷不入，
建议量 ：每人每天四份。
食物来源 ：烹调用油 ，榴莲 、最好有一个是枸橼类的水果 。猕猴桃 、羊奶 、馒头 、柚子 、草鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，甲鱼 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，绿豆 、
建议量 ：每人每天3碟 ，干酪 、鲫鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，胡萝卜 、木瓜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。马铃薯 、
食物来源 ：牛奶、豆奶、它的营养物质 ，面食 、若选择全谷类 ，草莓 、充分说明饮食不可过饥，鹌鹑蛋 、竹笋 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，孕妇 、章鱼、或鱼类50克 ，通常深绿色、或豆腐1块 ，营养物质需要及时补充 ，南瓜 、一日则气少矣”之记载 ，矿物质及膳食纤维 。菠萝 、每份相当于蛋1个 ，
建议量 ：每人每天3-6碗，海蜇等 。半日则气衰 ，豆皮 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，鹅蛋 、哈密瓜 、桃子 、苹果 、因每个人体型及活动量不同 ，桂花鱼 、西瓜 、奶酪 、苦瓜等 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，就需要不断地补充各种养料 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，