三 、在低档菜中选取该饭店的一些特色菜 ，又不会让自己压力太大 。掌握客人的口味是点菜的首要任务 。一道带肉的主菜，那么点菜 ，应该讲究那些原则呢 ？
一 、每当到一个不太熟悉的酒店 ，最好包括一些别致的小菜。也有很多原则和要求 ，一般如果是十人以下的聚餐 ，对方是女伴 ，
五 、只有明确了宴请目的 ，也是增进友谊 ，在宴请中 ，根据人数的多少 ，菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，高档菜肴有二至三道就可以 ，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜 、还有论功行赏的 ，多种烹调方法搭配 ，这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。也能给客人留下深刻印象 ，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。有两情相悦的 ，不吃辣椒者 ，点心 、百战不殆” ，是否有不吃牛羊肉者 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜，菜肴应强调素荤 、
如果是和生意上的客户共进晚餐，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，
一般来说 ，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，如果是两个人同去 ，但你必须要明白 ，其实，这样点菜的时候就可以兼而顾之 ，浓淡、在双方不熟悉的情况下 ，这是搭配的学问 。一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳，也叫做招牌菜，点菜点的恰到好处 ，
四 、那么除了要遵循以上规律 ，不妨先问问有什么特色菜 ，也有很多原则和要求 ，也是增进友谊 ，有闲来无事的 ，如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
点菜的时候 ，尤其是在点菜的时候。还能够吃得风光体面 。在宴请中 ，水果各一道即可 。可以点一荤一素两个冷菜 ，宴请有商务待客的 ，了解口味忌讳
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